100% Halal
De menukaart van LibaBite is een zorgvuldig samengestelde collectie van de meest geliefde gerechten uit het Middellandse Zeegebied en de Levant. Onze focus ligt op het bieden van een uitgebreide halal dinerervaring waarbij elke gast iets vindt om van te houden, of u nu een echte vleesliefhebber bent of op zoek bent naar het beste veganistische eten in Roermond. Wij geloven dat een goed menu een balans moet zijn van texturen, temperaturen en krachtige smaken.
Onze sectie met voorgerechten, ofwel Mezze, is ontworpen om te delen, wat de gemeenschappelijke geest van de Libanese cultuur weerspiegelt. U kunt LibaBite niet bezoeken zonder onze klassieke Hummus Beiruti of onze rokerige Baba Ghanoush te proberen, gemaakt van boven vuur geroosterde aubergines. Voor wie van een bite houdt, worden onze handgerolde Warak Enab (gevulde druivenbladeren) en knapperige Kibbeh dagelijks vers in onze keuken bereid. We gebruiken alleen de beste kikkererwten en verse kruiden om ervoor te zorgen dat onze falafel licht en luchtig van binnen blijft en perfect goudbruin van buiten.
Wat betreft onze hoofdgerechten: de houtskoolgrill is het hart van ons restaurant. Onze grillmeester selecteert alleen de beste stukken vlees, die 24 uur lang worden gemarineerd in een mix van traditionele Libanese specerijen en citrus. Het resultaat is een ongekende malsheid en smaak. Onze Mixed Grill-schotels zijn favoriet bij groepen en bieden een verscheidenheid aan spiezen geserveerd met aromatische saffraanrijst of vers Libanees brood. Voor onze veganistische en vegetarische gasten bieden we uitgebreide plateaus met een scala aan warme en koude mezze, zodat zij zonder compromissen kunnen genieten van een vullende en voedzame maaltijd.
We zijn ook toegewijd aan seizoensgebonden versheid. Onze salades, zoals de wereldberoemde Tabbouleh, worden pas na bestelling gehakt om te garanderen dat de peterselie en munt hun levendige aroma behouden. Om uw maaltijd af te sluiten, bieden wij traditionele desserts zoals Baklava, laagjes deeg met honing en noten, perfect te combineren met onze authentieke Libanese koffie of muntthee. Elk item op onze kaart wordt bereid met dezelfde zorg en aandacht die we aan onze eigen familie zouden geven. We nodigen u uit om onze selectie te bekijken en uw smaakpapillen voor te bereiden op een onvergetelijke ervaring.
Een kijkje in ons restaurant
